Ekologiskt är något som jag och B börjat lägga allt mer vikt på.

Det är lite på grund av att många i min omgivning inspirerat mig men också med tanke på mycket jag läst. 

Vi försöker tänka mer på innehållet i det vi äter och köper så mycket ekologiskt som vi hittar och ekonomin tillåter. Vissa saker känns ju viktigare än andra så klart, som ägg och bananer till exempel. Vi försöker i alla fall.

 

Nu är jag så inne i det att jag tycker att det känns jobbigt att äta saker som inte är ekologiska, det känns liksom ofräscht. Men som student har man ju inte ekonomin till att byta ut hela sitt skafferi. Men man har i alla fall något att sträva mot. För ska man ändå köpa mjölk, tror jag att de flesta har råd att lägga två kronor extra på att få mjölk som är snällare mot miljön och korna. 

 

Allt smakar så mycket bättre tycker jag också, när man vet att det är ekologiskt. Inte massa konstiga saker i. Nu när jag har lite mer tid försöker jag att baka det mesta av vårat bröd själv. Med riktigt smör och ekologiska ingredienser. Visst, man kanske inte sparar så mycket pengar på det, men man har koll på vad man stoppar i sig och det är himla mycket godare än köpt bröd. Vi köpte ekologisk äppeljuice igår. Lite annan färg och mycket godare. Kanske inbillar jag mig, men det känns bra i hjärtat i alla fall.